Po przeczytaniu tego wpisu dowiesz się, jak zrobić zupę ogórkową, która zachwyci swoim bogatym smakiem i aromatem. Charakterystyczny smak zupie ogórkowej, nadają kwaśne kiszone ogórki, może być przyrządzana na bazie bulionu warzywnego, drobiowego lub wieprzowego np. popularna ogórkowa na żeberkach.
Zupę ogórkową najlepiej zakwasić sokiem z kiszonych ogórków. Nawet jeśli kupujemy takie na wagę, a ja właśnie tak robię, zawsze w woreczku zostaje trochę soku, który można dodać do zupy ogórkowej. Zakwasić warto także zupę kapuścianą. Można wykorzystać jabłko, sok z cytryny lub kwas cytrynowy, ale o tej porze roku
Przepisów na zupę ogórkową jest chyba tysiące, można robić ją na wywarze z warzyw, kości , mięsa lub na kostce rosołowej, dodawać kaszę, ziemniaki lub ryż i co niesamowite ogórkowa smakuje nawet na zimno. Ja herbatę pijam prawie wrzącą, zatem polecam zupę ogórkową na gorąco, szczególnie w taką pogodę jaka jest za oknem.
Klasyczna zupa ogórkowa na wieprzowinie. Zupa ogórkowa na żeberkach z ziemniakami, pyszna, pożywna domowa zupa na obiad. Najlepsza zupa ogórkowa to ogórkowa na żeberkach, pachnąca czosnkiem i koperkiem. Za pewne każdy ma swoje złote zasady na ten ogórkowy przysmak. Co kuchnia to inny przepis na zupę z kiszonych ogórków .
Jeżeli szukasz pomysłu na smaczną zupę, to skorzystaj z tego przepisu i na obiad zaserwuj domownikom zupę ogórkową na wędzonce. Potrawę pełną aromatu o smaku kiszonych, słonych ogórków. Popularna ogórkowa wzbogacona aromatem wędzonki na pewno przypadnie do gustu miłośnikom klasycznych dań.
Na głębszej patelni rozpuść 2 łyżki masła i dodaj starte ogórki. Podsmażaj całość przez około 5 minut, a gdy ziemniaki w bulionie będą miękkie, wrzuć podsmażone na maśle ogórki do garnka. Do garnka dolej szklankę soku z ogórków kiszonych i całość gotuj przez kolejne 10-15 minut. QsBiJ.